Неправильное питание или пища будущего

Вот есть у меня подозрения, что в скором будущем все мы будем плотно сидеть на БАДах, хотя и в настоящее время, практически не осталось тех, кто не прибегает к употреблению в пищу ГМО продуктам, искусственно выращенных овощам, фруктам и т.п. "благам" современного человечества.
Вопросы простые, что дальше?
Стоит ли ожидать прогресс в плане обращения технологий в сторону более естественной пищи? Или каким образом можно победить обнищание рациона современного человека?

Ну и для затравки пара роликов, коих полно сейчас в наших интернетах)

омномном

Из субстанций. Если вкус капусты добавить (если ещё не добавлен) будет, вполне, ничего такая вкусняшка))
Это примерно, как посмотреть из чего чикен макнагется сделаны, такая же непонятная паста с виду напоминает пористую структуру пенопласта, никаких волокон куриного мяса даже не присутствует.

А что вытворяют с 3д принтерами...
Смотрел японскую презентацию, где они взяли обычное гав*о, расщепили его на БЖУ, заправили 3д-принтер и напечатали Биг Мак во всей своей красе, с булкой, котлетой и той же капустой, всё вполне пригодно в пищу, если без "но"..
Вот мне и стало интересно, что дальше?

Поясните, каким образом можно выращивать самому, если все семена, которые доступны в продаже, либо фименизированны, либо ГМО, либо непригодны для выведения семян в последующих поколениях (относительно самих растений)?