Мне порекомендовали употреблять пророщенный овес для набора мышц, говоря о высоком содержании белка и клетчатки. Это довольно не вкусная вещь, вот и думаю есть ли такой уж большой смысл в этом приеме? В инете нашел примерно один и тотже текст, вот отрывок: "При проращивании в зернах увеличивается содержание некоторых витаминов группы В (например, витаминов В, В2 и РР - в среднем в 1,5-2 раза), витамина Е, появляется в ростках и витамин С, отсутствующий в обычном зерне. В пророщенном зерне частично разрушаются фитаты, блокирующие усвоение кальция, магния, цинка и других минеральных элементов. Также в пророщенных зернах много сахара и клетчатки, которые в данном виде легко усваиваются."
Ежедневный прием пророщенного овса-50-100 г (желательно на завтрак) считается полезным. Первыми начали потреблять в пищу пророщенные растения - Йоги. Но, как я понял такая пища необходима людям со слабым иммунитетом. Или тем, кто отказался от животного белка. Насчет витаминов, не очень уверен, что это единственный источник
Везде пишут что они полезны: Проростки овса во многом превосходят проростки других злаков, т.к. зерно овса характеризуется оптимальным соотношением белков (9-20%), жиров (11%), углеводов (40%) и витаминов группы В. Овес содержит много растворимой клетчатки, витамины Е и К, является источником кальция, железа, магния, серы, кремния, хрома, цинка, фтора, йода. Количество витамина С увеличивается при прорастании с 0,88 до 23,71 мг/100г. Суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в процессе прорастания семян этого растения увеличивается в 9,8 раза, и достигает на пятые сутки 334 мг/100г. Проростки овса обладают обволакивающим, желчегонным и мочегонным действием, способствуют выведению токсинов. Их можно использовать как тонизирующее, общеукрепляющее и противовоспалительное средство. А насчёт "употреблять пророщенный овес для набора мышц" что то как то не вериться... Кстати кто порекомендовал?
Про пророщенный овес я слышал и собираюсь сам его есть. Кроме всего написанного я прочёл, что он, повышает уровень тестостерона в организме. Ещё употребляют ростки зелёного молодого овса. Овёс уже посадил, а другой начал проращивать
Конечно, в этих маленьких росточках содержится уйма витамин ведь в зерне заложено все необходимое для развития большого организма. Это тоже самое, что яйцо, только растение!
Да, слышал что содержат большое кол. белка. а как их есть вообще они же твёрдые вроде? и где покупать?
Смысла никакого нет. Проще купить сам натуральный белок. И есть его, как приправу. Вот тут толк будет и причем не маленький.