Белок куриных яиц

SportYoLife, ты такой SportYoLife.

Всем доброго времени! Форумчане, яйца желательно кушать в приготовленном виде - лучше усваивается, т.к. в них белок уже денатурирован. В сыром виде усваивается хуже, но если у кого вдруг гастрит, то можно употреблять сырое яйцо в качестве обволакивающего средства.

Совершенно правильный вывод. Желток позволяет холестерин растворять, и в нем полезные вещества имеются. Так что пить только белок неправильно!

В принципе, Белок состоит на 90 % из воды, на 10 % из белков.
А На долю желтка приходится до 33 % жидкого содержания яйца. Желток содержит примерно 60 калорий, что в три раза больше чем в белке. Желток одного среднего куриного яйца (50 гр) содержит примерно: 2.7 гр протеинов, 210 мг холестерина, 0.61 г углеводов и 4.51 гр жиров (по данным USDA National Nutrient Database).
Как вы заметили даже содержание холестерина в желтке очень мало. Так что делайте выводы!

Использовал раньше куриные яйца вместо протеина, помогает скажу вам.

жалко, но приходится выбрасывать желток

Белок очень полезен, а если еще пару белков куриных перед сном съесть то вообще на пользу!