Любые овощи полезны спортсмену. Минимум приправ. Немного соли, немного подсолнечного или оливкового масла. я люблю помидоры. Могу есть их и целиком, так что я в выборе салатов не особо переборчев, главное что бы они были из свежих овощей!
Очень интересная тема "Салаты для бодибилдера". Хочется добавить и свои любимые салаты. Проблема, что не помню авторских названий пусть называются по-моему "Салат из сыра яиц и чеснока" -300 г. обычного сыра, -3 яйца, -20 г. зеленого лука, пучёк по-нашему -2-3 ст. ложки майонеза, -2 дольки чеснока, -соль по своему вкусу. Сыр и варенные вкрутую яйца нужно нарезать кубиками, чеснок и лук нарезать мельче, перемешать. Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом, поставить в холодильник на часа. BON APETIT! "Салат из куриных грудок, чернослива и грецких орехов" -500 г куриного филе -150 г чернослива без косточек -100 г грецких орехов -майонез Филе грудок отварить в течении 20-25 минут после того, как закипела вода. Филе порубить мелко, так же как и орехи, чернослив нарезать соломкой. Перемешать вареное филе, чернослив и орехи, заправить майонезом. На час в холодильник и .. ..BON APETIT! Ок! разберёмся "Цезарь", хотя такие шедевры лучше готовить по праздникам! - Пол батона белого хлеба - 300 г куриного филе грудок в оригинале должны быть анчоусы, но их труднее найти в магазинах.. - 50 г пармезана, типа итальянский твёрдый сыр. - 2 варёных яйца - Добрый пучок салата - 1-2-е головки чеснока - Оливковое масло А так же для заправки: - 2 вареных желтка - 2 чайной ложки горчицы - 1-2 головки чеснока - сок половины лимона - 1 чайную ложку столового уксуса - 100 мл оливкового масла - соль, перец по вкусу Готовим: Смешать 5 столовых ложек оливкового масла с 1-2-мя выдавленными головками чеснока. Нарезать булку небольшими кубиками, без корки, обжарить кубики белого хлеба на масле с чесноком до корочки. Филе нарезать кубиками и пожарить. Затем растереть яичные желтки с горчицей для заправки. Выдавить ещё чеснока и перемешать, добавить столовый уксус и немного лимонного сока. Затем добавить масло, хорошо перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Листья салата разделить руками, выложить на тарелку. Добавить сухарики к обжаренному куриному филе, полить соусом приготовленным для заправки, посыпать тертым сыром (пармезаном). Разрезать варёные яйца которые кладут на салат в таком виде. Сухарики тоже лучше добавлять не за долго до употребления салата. Готово! BON APETIT! ..от Качеля
Бодибилдерские салаты это хорошо, но здоровое питание это не только салатики. читаем и пополняем новую тему (см. ссылку)
Нету такого что вот надо есть огурцы, есть надо всё в меру, все овощи всю зелень, крабовый салат полезен, с горошком, кукурузой.
Расскажу свои салаты. Средиземноморский салат из пасты В состав салата из разноцветных «бантиков» (известно, что цвет макаронам придают только естественные продукты, например, базилик или морковный сок) входят сушеные помидоры, которые отдают блюду свой замечательный аромат. Настоящие итальянские помидоры сушат на солнце, а затем консервируют, добавляя масло и пряности. Можно сушить помидоры и в духовке. 1.Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле. Добавьте пасту и варите до состояния «аль денте». Слейте и промойте холодной водой, чтобы макароны остыли. 2.Сделайте заправку-винегрет. Смешайте уксус, горчицу, 1 ч. л. соли и перец по вкусу. Понемногу влейте оливковое масло. 3.Смешайте сушеные помидоры, базилик, лук, пеперончини, маслины и орегано. Добавьте пасту, 1/2 ч. л. соли и 1 ч. л. перца. Добавьте заправку и сыр. Охладите салат и подавайте. Ингредиенты на 5 порций: Паста разноцветная («бантики» или «спиральки») — 450 г Уксус бальзамический — 1/4 стакана Горчица дижонская — 2-3 ч. л. Перец молотый Масло оливковое (extra-virgin) — 2/3-3/4 стакана Помидоры сушеные, нарезанные — 1/3 стакана Базилик свежий, нарезанный полосками — 1/4 стакана Лук репчатый, мелко нарезанный — 1/4 стакана Маринованные пеперончини, нарезанные — 2 шт. Половинки маслин — 3 ст. л. Орегано свежая, нарезанная — 2 ч. л. Сыр Фета, раскрошенный — 40 г Твердый итальянский сыр «Романо», тертый — 1.5 стакана
Салат "Мечта бодибилдера". Исключительно сытное блюдо! На 2 порции: куриное филе (отварное или копчёное) - 200 гр 3 яйца вкрутую ветчина нежирная - 100 гр 1 небольшой свежий огурец небольшой пучок зеленого лука зелень петрушки Всё произвольно нарезать и заправить нежирной сметаной или майонезом. По желанию добавить помидорчик.