Нужен источник белока для вегетарианцев

Если хочется шоколад, значит организм требует хром. Можешь купить "активный хром", про шоколад забудешь)
Проблемы с белком рано или поздно возникают у всех вегетарианцев, это чревато ухудшением зрения и подобное, не стану осуждать..
Я советую купить, хотя бы, соевого протеина.

Полноценный белок содержит 8 незаменимых аминокислот ( лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин, валин, изолейцин, лейцин), такой белок называют цельным. Все животные белки (кроме желатина) - это цельные белки.
Но среди растительных продуктов такое содержание аминокислот - это небывалая роскошь.

Продукты с высоким содержанием белка - это в первую очередь орехи и семечки, зерновые культуры и бобовые продукты (соевое молоко, соевый фарш, соя).

В растениях цельный белок есть только в сое, но даже она по содержанию метионина сильно отстаёт от мяса.
Среди зерновых культур цельными являются белки гречихи, кинвы, амаранта и конопли.
С коноплёй в кастрюле вас не поймут, кинва и амаранта у нас большая редкость.
Значит упор делаем на гречку!
Есть ещё морская водоросль - спирулина, она содержит все незаменимые аминокислоты. Если не удалось купить Спирулину в магазине, то в аптеке есть БАДы на её основе.

Вывод, если вы занялись объеданием животных и перешли на растительность, нужно искать в продуктах именно аминокислоты, которыми не богаты растительные белки.